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| Essen, Getränke, Rezepte und Partytipps |
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Tappi 
Der Cheff
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Kartoffelgulasch
- Zwiebel anrösten
- kleingeschnittenen Paprika dazu (ob grün oder rot ist egal)
- in Würfel geschnittene Kartoffeln dazugeben
- mit etwas Wasser aufgiessen
- Paprikapulver (süss oder scharf nach Geschmack)
- etwas Chili (aber nur wenn man es besonders scharf haben will)
- ein Esslöffel Tomatenmark zur Geschmacksabrundung
- Salz
- kurz vor Ende der Garzeit noch in Stückchen geschnittene Wiener oder Debreziner Würstchen dazu geben
Kartoffelpuffer
- Geschälte Kartoffeln möglichst fein reiben und soviel wie möglich vom enthaltenen Wasser auspressen.
- In eine Rührschüssel geben und mit gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, etwas kleingeschnittenen Speck und einem Ei gut vermischen.
- Ist die Masse zu feucht, mit ein bißchen Mehl binden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und flachgedrückte Portionen der Masse herausbacken.
- Auf Küchenpapier ein bißchen abtropfen lassen.
Rosmarin- oder Thymiankartoffeln
- Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und auf einem Backblech auflegen (Backpapier unterlegen)
- Mit ein klein bißchen Olivenöl beträufeln und Rosmarin und/oder Thymian darüberstreuen
- Bei mittlerer Hitze eine gute halbe Stunde ins schon vorgeheizte Backrohr schieben.
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25.08.2014 13:57 |
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Oma
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Tappi
Kartoffeln sind immer lecker.
Egal wie man sie zu bereitet.
Wir essen sehr gerne Schmorkartoffeln,
aber mal was anderes ist auch nicht schlecht.
Kartoffelpuffer die bereite ich ein wenig anders zu,
aber den Kartoffelgulasch und die Rosmarin- oder Thymiankartoffeln
kenne ich so nicht...
Das muss doch mal ausprobiert werden. 
Bin gespannt was meine Männer (Opa und Sohnemann) dazu sagen.
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Es grüßt euch Oma!
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25.08.2014 20:48 |
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Tappi
Der Cheff
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Da bin ich auch gespannt, du kannst ja hier dann Feedback geben und wenn du möchtest deine Kartoffel-Rezepte dazu tun 
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25.08.2014 20:51 |
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ArteGent
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Vielen danke Tappi. Yummy Kartoffel-Rezepte.
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Every artist dips his brush in his own soul, and paints his own nature into his pictures.... Henry Ward Beecher
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25.08.2014 22:08 |
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Kartoffel-Rezepte
