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LaForge
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Bin mal wieder auf der Suche nach was leckerem.. also was mögt ihr gerne essen und kochen?
Hier mein Lieblingsgericht KÄSESUPPE!
für 20 Personen..vorsicht sehr sehr mächtig:
(ACHTUNG DU BRAUCHST GROOOOßE TÖPFE UND PFANNEN)
1 kg Gehacktes (am besten gemischt von Schwein und Rind) anbraten
1 Zwiebel ganz klein geschnitten dazu
1 Stange Porree (geschnitten) und 3 Gläser Champignons dazu (können auch frische sein, macht aber schweine viel Arbeit wegen dem kleinschneiden)
wenn das alles schön angebraten ist 3/4 l Wasser dazu und zwei Brühwürfel (auf keinen Fall welche für Gemüsesuppe, das schmeckt irgendwie seltsam)
Dann der Käse 4 Päckchen Frischkäse (Kein Halbfett, der schmilzt eklig)
3 Pakete Frischkäse mit Kräutern (nicht mit Paprika, sieht wiederlich aus)
3 große Pakete Schmelzkäse dazu (nicht nur diese Ecken, die es überall gibt, sondern richtige Pakete)
immer wieder rühren und erhitzen, dabei unbedingt auf die Flüssigkeit achten und bei Bedarf mit dem Saft der Champignons auffüllen.
Ich liebe diese Suppe, aber wie gesagt sehr sehr mächtig. Wenn man mag kann man noch Zwiebelringe obenauf schneiden.
GUTEN HUNGER
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16.02.2015 22:06 |
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